पन्नी पर कैम्प फायर मछली एलेक्जेंड्रा ओसीना / शटरस्टॉक 3 एलबीएस। कपड़े पहने हुए स्मेल्ट या अन्य छोटी मछली मक्खन या जैतून का तेल तेल पन्नी और मछली 1/3 कप कटा हुआ अजमोद (या अन्य जड़ी बूटी) 2 चम्मच नमक और काली मिर्च 1/3 कप कटा हुआ प्याज 3 बेकन स्ट्रिप्स, आधा वैकल्पिक विचारों में कटौती: लहसुन वेजेज, नींबू के टुकड़े

मछली को साफ, धोएं और सुखाएं।



भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी के 6 टुकड़े काटें, प्रत्येक 12 x 12 इंच। हल्का चिकना कर लें।

मछली को ६ भागों में बाँट लें। मछली को पन्नी (या पत्तियों) पर रखें। यह मछली को मक्खन या जैतून के तेल से फैलाने में मदद करता है।

नमक और मक्खन के साथ सीजन। वैकल्पिक जड़ी बूटियों, लहसुन, नींबू के साथ सीजन।

मछली पर प्याज और अजमोद रखें। बेकन के साथ शीर्ष।

मछली के ऊपर पन्नी लाओ और किनारों को डबल फोल्ड से सील करें। यदि आप पत्तियों का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे मछली को पूरी तरह से ढकने के लिए ओवरलैप करते हैं। बंद रखने के लिए पत्तियों को सुरक्षित करें।

गर्म कोयले पर या गर्म कोयले से लगभग 4 इंच की ग्रिल पर पैकेज रखें। पांच मिनट बाद पलट दें।

मछली को अच्छी तरह पकाने में लगभग 10 मिनट लगते हैं, कभी-कभी 15 मिनट तक। मछली पूरी तरह से पक जाती है जब यह आसानी से एक कांटा के साथ अलग हो जाती है और अब पारभासी नहीं होती है।

मान जाना:

6 को परोसता हैं

ग्रील्ड सामन कबोब्स

थाइम के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक

गोमांस और गोभी

डुबकी सॉस के साथ उबला हुआ झींगा

क्लैम्स ए ला डेनिस

बेस्ट-एवर हवाईयन झींगा टैकोस

मैरिनेटेड वेजिटेबल सलाद के साथ...

ग्रीन बीन सलाद

कद्दू बिस्कुट

सॉसेज के साथ कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग

घर का बना हरी बीन पुलाव

हनी-घुटा हुआ गाजर और पार्सनिप्स

हमारी कैम्प फायर स्मेल्ट रेसिपी का उपयोग किसी भी छोटी मछली के लिए किया जा सकता है। ताज़ी मछली को फ़ॉइल में या कैम्प फायर के ऊपर पत्तियों को भूनना गर्मियों की एक महान परंपरा है। मछली को एक हर्बल भाप में पकाया जाएगा और सुगंधित और पूरी तरह से नम हो जाएगी! एक आसान तरीका है कि आप अपने फ़िललेट्स को फ़ॉइल पाउच में रखें। या, यदि आप पन्नी से बचना चाहते हैं, तो खाना पकाने से पहले अपनी मछली को पत्तियों में लपेट दें। गूलर के पत्ते,